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16.科研人员分别用物理方法和化学方法对不抗病烟草进行人工诱变，分别获得了甲、乙两种抗病烟草并进行了如下杂交实验。第一组：让甲植株进行自交，所得子代中抗病植株：非抗病植株=3：1。第二组：让乙植株进行自交，所得子代中抗病植株：非抗病植株=2：1。第三组：让甲、乙植株杂交，所得子代中抗病植株：非抗病植株=3：1。基于此结果，科研人员认为甲、乙植株都只有一对等位基因发生了突变。下列相关叙述正确的是A.甲、乙两植株都发生了隐性基因突变，且乙植株的自交后代出现显性纯合致死现象B.上述两对等位基因可能位于两对同源染色体上，能进行自由组合C.第三组实验的子代抗病烟草植株中含两种抗病基因的植株占1/3D.上述三组实验中的非抗病烟草植株自交所得子代可能会发生性状分离【答案】BC【解析】设相关基因用A、和B、b表示，科研人员认为甲、乙植株都只有一对等位基因发生了突变，甲植株自交后代抗病植株：非抗病植株=3：1，说明甲植株发生了显性突变，基因型为Abb;乙植株自交后代抗病植株：非抗病植株=2：1，说明乙植株发生了显性突变，基因型为aaBb,且后代BB纯合致死；让甲、乙植株杂交，所得子代中抗病植株：非抗病植株=3：1，若上述两对等位基因位于两对同源染色体上，则甲产生的配子类型及比例为Ab:ab=1:1,乙产生的配子类型及比例为aB:ab=1：1,子代出现抗病植株：非抗病植株=3：1的结果；第三组实验中甲(Aabb)、乙(aaBb)植株杂交，子代基因型及比例为AaBb:Aabb:aaBb:aabb=1:1:1:1,其中aabb为非抗病植株，其余均为抗病植株，子代抗病烟草植株中含两种抗病基因的植株(AaBb)占1/3；三组实验中的非抗病烟草植株基因型均为aabb,自交所得子代不会发生性状分离。

18.D【解析】在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气，在有氧环境下使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵，A正确；酒精生成过程只在第一阶段能合成ATP,故合成ATP所需能量来自葡萄糖中的化学能，B正确；踏浆发酵即是碾碎葡萄，有利于酵母菌与葡萄汁液充分混合，充分发酵，C正确；发酵过程中产生的酒精对其他微生物的生长有一定抑制作用，但主要在于葡萄酒制成后，在缺氧、呈酸性的发酵液中，绝大多数微生物无法适应这一环境而受到抑制，故“十年味不败”，D错误。