31.A【解析】当人吃了过咸的食物时,细胞外液渗透压上升,刺激下丘脑渗透压感受器,促进抗利尿激素的分泌,继而促进肾小管和集合管对水分的重吸收作用,减少水分的排出,以使细胞外液渗透压恢复正常;与此同时下丘脑渗透压感受器将兴奋传递给大脑皮层,使人产生渴觉,机体主动饮水,A正确。

28.A【解析】据题意知,垂体细胞表面至少含甲状腺激素受体、促甲状腺激素释放激素受体,A正确;饮食缺碘可患甲状腺肿或呆小症,B错误;垂体功能丧失,机体甲状腺激素含量下降,C错误;内分泌腺没有导管,分泌的激素弥散到体液中,D错误。

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