12.A【解析】在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生,正确的操作步骤是先在试管中加人适量的发酵液,然后再加入3mol/L的硫酸3滴,混匀后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴,振荡试管,观察到橙色的重铬酸钾变成灰绿色;在微生物培养中,检验培养基是否被污染的方法是将未接种的培养基放在恒温箱中培养;鉴定分解尿素的细菌可用加入酚红指示剂且以尿素为唯一氮源的培养基是否出现红色来判断;纤维素酶可以分解纤维素,所以检验产生透明圈的菌落是否为纤维素分解菌,可以进行发酵产纤维素酶实验。故选A

24.B【解析】利用平板划线法可对微生物进行接种纯化、分离,但是不能对微生物进行计数,计数一般采用稀释涂布平板法;对培养皿进行编号或对菌种进行标注时,应使用记号笔在皿底标记:倒平板时,不能将打开的培养皿盖放到一边,以免微生物污染;将好氧型菌株接种到培养液中需振荡培养。故选B。

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