36-40 CDEAG

37.(除注明外,每空2分,共15分)(1)多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶(2)红枣的果胶不能合成果胶酶的微生物无法分解果胶获取碳源,生长会受到抑制(3分)(3)活力(性)透明圈较大(4)多孔、不溶于水酶分子较小,容易从包埋材料中漏出

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