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7.A【解析】食用植物油长时间放置会因氧化而变质,与油脂发生水解反应无关,A错误:聚丙烯塑料可承受140℃的较高温度,所以使用聚丙烯材料制作的饭盒可以用微波炉加热,B正确;超级钢是Fe、Mn、Al、V、C等的合金,C正确;用FeCl3溶液蚀刻不锈钢上的图形和文字,利用了FeCl3的氧化性,D正确。

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