22D【解析】动物细胞中的单糖有葡萄糖、半糖和脱氧核糖,A项错误;多糖必须水解成单糖后才能被细胞吸收利用B项错误;淀粉初步水解产物麦芽糖和彻底水解产物葡萄糖均可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,因此根据砖红色现象不能推测淀粉水解产物是麦芽糖还是葡萄糖,C项错误;磷脂是生物膜的主要成分之一,是由磷酸、甘油和脂肪酸等组成,D项正确。

(1)刚果红染色法(2分)稀释涂布平板法(2分)(2)凝胶珠内部容易产生无氧环境,有利于酒精发酵(3分)(3)葡萄糖异构(2分)化学结合法(1分或物理吸附(1分)酶分子很小,容易从包埋材料中漏出(2分)酶可以重复利用,降低生产成本;使酶既能与反应物接触,又易与产物分离(每点1分,共2分)【解析】(1)筛选分解纤维素的微生物时常用刚果红染色法,对初步筛选到的分解纤维素的微生物进行纯化计数,常采用稀释涂布平板法(2)固定化的酵母是将已活化的酵母细胞与熔化好并冷却至室温的海藻酸钠溶液混匀滴加到配制好的CaCl2溶液中形成凝胶珠,与游离的酵母相比,凝胶珠内部容易产生无氧环境,有利于酒精发酵,所以使用固定化酵母的酒精产量平均值高于游离酵母的对照(3)葡萄糖异构酶能将葡萄糖转化为果糖。一般来说,酶更适合采用化学结合法和物理吸附法,而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞个大,而酶分子很小;个大的细胞难以被吸附或结合,而个小的酶容易从包埋材料中漏出。与直接使用游离酶相比,固定化酶技术具有通过酶的重复利用,降低生产成本;使酶既能与反应物接触,又易与产物分离,从而提高产物的品质等优点

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