20.(1)有机物会氧化分解(2分)O(2分)(2)这个时间点之前(2分)(3)此时光照强度弱,光反应限制了光合速率,使得间作和单作的光合效率均较低(2分)玉米(1分)玉米植株比花生植株高,间作情况下玉米与玉米之间间距较大,不会彼此遮光;且有利于行间通风,局部CO2浓度较高,故间作对CO2和光照的利用率高于单作的,光合效率高(3分)解析:本题考查种子萌发过程中的物质变化、光合作用原理的应用等相关知识,意在考査学生的理解能力、获取信息的能力以及综合运用的能力,解题的关键是准确判断题图信息,并将相关知识迁移运用。(1)种子在萌发过程中有机物会氧化分解,故干重减少。糖类与脂肪相比,含有的O更多,C、H更少,而花生种子在萌发初期,脂肪变成糖类,故增加的元素主要是O。(2)当光合作用速率大于呼吸作用速率时,植物干重开始增加,故光合作用开始于这个时间点之前。(3)据图可知,光照强度为a时,光照强度弱,光反应限制了光合速率,间作和单作的光合效率均较低,故它们的光合速率无明显差异。玉米植株比花生植株高,间作情况下玉米与玉米之间间距较大,不会彼此遮光;且有利于行间通风,局部CO2浓度较高,故间作对CO2和光照的利用率高于单作的,光合效率高,故该农作物很可能是玉米。

37.(除注明外,每空2分,共15分)(1)防止杂菌污染(答上“去除水中溶解氧”也给分)为乳酸菌的发酵创造无氧环境(2)探究发酵时间和酒对泡菜风味的影响咸而不酸(1分)(3)自然发酵和接种发酵中酸度的变化趋势一致(其他合理答案也可)发酵用时短、能降低生产成本,提高经济效益(合理即可)(4)重氮化→显色及时把握取食泡菜的最佳时机

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