3.B解析:在使用双缩脲试剂检测蛋白质的实验中,要先在组织样液中加NaOH创造碱性环境,再加入CuSO4,生成紫色络合物,A错误;在用甲基绿和吡罗红对DNA和RNA染色之前,需要先加入盐酸水解用蒸馏水缓水流冲洗后再染色,B正确;在检测酵母菌细胞无氧条件下是否产生酒精时,橙色的重铬酸钾需要在酸性条件下与酒精反应,变成灰绿色,C错误;在观察根尖分生组织细胞分裂时,解离液中含有盐酸,需要经过漂洗,洗去盐酸便于染色,使染色体着色的是碱性染料醋酸洋红或龙胆紫,D错误

14.BD解析:细胞在分化、衰老、凋亡和癌变过程中都涉及基因的选择性表达,A正确;癌细胞保留了原来细胞的某些特点,癌细胞是由于基因突变导致的,如果在一定条件下癌细胞发生基因突变等,也有可能转为正常细胞,B错误;细胞坏死是在种种不利因素影响下,由于细胞正常代谢活动受损或中断引起的细胞损伤和死亡,细胞凋亡是受到严格的由遗传机制决定的程序性调控是一种自然的生理过程,C正确;细胞衰老表现为细胞内呼吸速度变慢、多种酶活性降低、细胞核体积变大、核膜向内折叠、细胞内水分减少细胞膜的通透性改变等特征,D错误

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