21.(除注明外,每空2分,共15分)(1)酵母菌(1分)20℃左右(2)在缺氧、呈酸性的环境不适合其他大多数微生物的生长(3分)先升高后稳定(3)既能杀死啤酒中的微生物,还不会破坏啤酒中的营养成分(4)温度升高到30~35℃,保证充足氧气包埋法(1分)细胞体积大,难以被吸附和结合

16.【解析】(1)设小球带电量为q,小球从P点运动到B点的过程,根据动能定理有mg·3R-qER=m?2(1分)解得q=E(1分)(2)由于电场力方向向下,且有qE=mg(1分)小球从B点以v=2√gR的速度进入第四象限内的电场做类平抛运动,加速度a=gE+(1分)在电场中运动的时间t1==(1分)下落的高度h1=0a=R(1分)出电场时竖直方向的分速度v,=at1=2√gR(1分)出电场后至打在光屏上运动的时间tR=2√g出电场后至打到光屏上在竖直方向运动的距离h2+2=3R因此小球打在荧光屏上的位置距x轴的距离H=R+h1+h2=3.125R(1分)

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