37.(除注明外,每空2分,共15分)(1)红葡萄皮中的色素进入发酵液所致(红葡萄皮中的色素溶解在发酵液中)在缺氧、呈酸性的发酵液中仅酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物无法生长葡萄皮上的野生型酵母菌(2)醋酸菌将乙醇转变为乙醛,再将乙醛转变为醋酸(3)70%(1分)盐、酒、香辛料(4)果醋温度过高、食盐用量不足、腌制时间不合适等

2.D解答:由-2=-,则n=所以抛物线的标准方程为y2=x

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