37.[命题立意]本题主要考查植物有效成分提取的相关知识,意在考查学生应用知识的能力,培养学生科学思维、科学探究的核素养。[试题解析](1)薰衣草花开的盛期含油高,所以此时采收是最佳时期。(2)薰衣草精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏(挥发性较强),薰衣草精油常采用水蒸气蒸馏法提取。形成油水混合物,冷却后加入NaCl,混合物又会重新分出油层和水层。蒸馏时,影响产品品质的主要因素有蒸馏的时间和温度。(3)薰衣草化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,萃取时选择的有机溶剂应具有的特点是较高的沸点、能够充分溶解有效成分、不与水混溶。若产品用于食品制造业,还需考虑萃取剂对人的毒性(4)①出油率的计算:三个样本取平均值,分别为(2.78+2.51+2.69)÷3=2.66%,(3.93+3.78+4.05)÷3=3.92%②两种方法的优点:水蒸气蒸馏法能将挥发性强的薰衣草精油提取出来,其品质较好;萃取法获得的出油率比较高,提取产量较高[参考答案](15分,除标注外,每空2分)(1)花开的盛期(2)挥发性较强NaC(1分)蒸馏的时间和温度(3)较高的沸点、能够充分溶解有效成分、不与水混溶萃取剂对人的毒性(4)①2.66%、3.92%②水蒸气蒸馏法提取品质较好,萃取法提取产量较高

36.[命题立意]本题考查有机物的推断和性质的相关知识,考查了宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想、证据推理与模型认知的学科素养[试题解析]根据B生成C的反应条件可知B与发生类似信息I的反应生成C,即B到C发生变化的只有相邻的两HOCOOCh个羟基,所以B的结构简式应为A与HOOH乙醇发生酯化反应生成B。(1)根据C的结构简式可知C中含氧官能团有羟基、醚键、酯基。(2)C中羟基上的氢原子被Ms代替生成D所以步骤③的反应类型为取代反应。(3)A与乙醇发生酯化反应生成B,所以反应①的试剂和条件为C2H3OH、浓硫酸/加热。(4)类比信息I可知步骤②的化学方CooCHCOoCH程式为mHO o(5)的同分异构体中,含有醛基的有CHOCHO·共4种;含有酮基的还有共2种,综上可知含有醛基或酮基的同分异构体还有6种;其中核磁共振氫谱显示为3组峰,且峰面积之比为6:3:1,说明含有三个甲基,其中两个甲基环境相同,符合题意的为。(6)1,3-丁二烯为OH少,需要合成根据步骤⑥可知可以由和NH3合成,根据信息Ⅱ可知可以由和过氧酸反应生成,而∠与氢气发生1.4加成可生成所以合成路线为H过氧酸催化剂NH[参考答案](15分,除标注外,每空2分)(1)醚键、酯基(2)取代反应(3)C2H3OH、浓硫酸/加热COOCHCOoC,H6(4)HO过氧酸催化剂OH(3分)

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