23答案:(15分,除标注外每空2分)(1)霉菌(1分)(2)原料来源广泛、生产成本低(答案合理即可)(3)温度、pH值电泳(4)果胶酶可将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸酶的用量(5)图1重新装填凝胶色谱柱解析:(1)培养霉菌时需将培养基的pH调到酸性,培养细菌的培养基pH为中性或弱碱性,所以霉菌产生的果胶酶被广泛应用于食品加工中(2)固态发酵法以农业废弃物为主要原料,来源广泛、生产成本低,所以在果胶酶工业生产中,固态发酵法仍处于主导地位(3)温度、pH值等条件会影响酶的活力。果胶酶属于蛋白质,蛋白质纯度鉴定应采用电泳的方法(4).胶因不溶于水而使果蔬汁浑浊,果胶酶可将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,使得浑浊的果蔬汁变澄清。生产果蔬汁时,为了使果胶酶得到充分的利用,需要控制好酶的用量。(5)图1发生了洗脱液流干,露出凝胶颗粒的现象,发生这种情况会影响蛋白质的分离,所以要重新装填凝胶色谱柱。

16.C[命题立意]本题考查原子结构的知识,意在考查考生对电效应方程、能级跃迁的理解。考查的核心素养是由图像获取信息,培养科学思维的能力[试题解析]由爱因斯坦光电效应方程Em=hy-W。和cU=1m3、=E,得eU=hy-W,则W。=h-U=(13.61.51)eV-6eV=6.09eV,故A项错误;大量处于n=3激发态的氢原子跃迁时共发出C=3种频率的光,故B项错误;保持入射光不变,向右移动滑片P,则光电管两端电压增大,若两端电压是正向电压且电流未达到饱和光电流时,电流表示数可能变大,故C项正确;由爱因斯坦光电效应方程Ekm=h-W可知,光电子最大初动能与入射光的频率成一次函数关系,但不是成正比,故D项错误。

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