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【化学与技术】明朝宋应星所著《天工开物》中记载了古代制糖的方法。以该方法为基础，现代生产白糖25.（主要成分是蔗糖）的部分过程如下图所示。请分析图文信息，分析思考，解决问题。预处理后的甘蔗蔗汁白糖压榨过滤脱色蒸发（1）压榨过程中需要多次碾轧甘蔗，这样做的目的是_。（3）白糖的物质类别为_。白糖中富含的营养物质是（4）人体摄入白糖后，蔗糖在人体内会反应生成葡萄糖（CsH;2O），葡萄糖在体内酶的催化作用下经缓慢氧化最终转化为二氧化碳和水。葡萄糖在人体内与氧气发生缓慢氧化的化学方程式为。四、科普阅读题。（本大题共1个小题。化学方程式2分，其余每空1分。共7分。）26.古建筑的智慧一一琉璃瓦北京故宫是世界上现存规模最大、保存最为完整的古代宫殿建筑群。琉璃瓦展示着故宫独特的美感。琉璃瓦的烧制程序复杂，要经过选料、炼泥、制坏、精雕、烘干、烧造、施釉、再烧造、检验等20多道工序。烧制而成的琉璃瓦的主要成分有二氧化硅、氧化铜等。在北魏之前，屋面多用布瓦覆盖。布瓦吸水率较高，降雨后，重量大大增加，严重威胁建筑安全。而琉璃瓦具有防水性，降雨后屋面重量不会增加，能够保证屋顶的稳定性。但琉璃瓦也存在一些缺陷，一是琉璃瓦本身重量大，一般只能铺30%～70%；二是琉璃瓦釉料中的铅易与空气中的水分、二氧化硫发生反应，时间一长，琉璃瓦会出现“粉状锈”，导致琉璃瓦损坏。琉璃瓦的出现带来了我国古典建筑制瓦技术发展史上一次巨大的进步。在性能上，琉璃瓦防水坚固；在审美上，琉璃瓦灿烂独特。可以说，每一片琉璃瓦都体现着古代能工巧匠的智慧和审美。（1）在制琉璃瓦的过程中，炼泥是将水和泥料充分调和，其作用相当于实验操作中的；精雕时发生的变化是▲_变化。（2）在保存琉璃瓦时，应避免与酸接触，原因是（填化学方程式）。（3）与布瓦相比，琉璃瓦能保障屋顶的稳定性是因为_▲_。（4）一般在屋面只铺设30%～70%的琉璃瓦的原因是。琉璃瓦上出现“粉状锈”的原因是。理科综合第6页（共12页）