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本文从以下几个角度介绍。
北京人说的臭豆腐指臭豆腐乳。过去是小贩沿街叫卖的:“臭豆腐,酱豆腐,王致和的臭豆腐。”臭豆腐就贴饼子,熬一锅虾米皮白菜汤,好饭!现在王致和的臭豆腐用很大的玻璃方瓶装,很不方便,一瓶一百块,得很长时间才能吃完,而且卖得很贵,成了奢侈品。我很希望这种包装能改进,一瓶装五块足矣。我在美国吃过最臭的“气死”(干酪),洋人多闻之掩鼻,对我说起来实在没有什么,比臭豆腐差远了。甚矣,中国人口味之杂也,敢说堪为世界之冠。 (有删改)6.下列对文本相关内容和艺术特色的分析鉴赏,正确的一项是(3分)A.说亲时,女方以酸菜缸的多少作为判断男方家底厚薄的依据,既体现了山西人爱吃酸,又表现出贫穷带来的狭隘认知。B.写“苦”味时运用“过去…….…,近年·..…”的表达方式,从时间上进行对比,直接反映了北京人观念的变化与开放。C.作者觉得王致和臭豆腐好吃,但对其玻璃方瓶的包装、大容量以及高价格并不认可,言语间透露出作者对民生的关心。D.结尾句在结构上起到收束全文的作用,在情感上表达了作者的民族自豪感,但也流露他对中国饮食口味如此之杂的疑惑。7.关于画横线的段落,下列说法不正确的一项是(3分)A.语段先简要列举几样“可臭”之物,再从做法、食用等方面详细介绍臭苋菜杆,详略得当。B.将冬笋的老根切下来随手扔进臭坛子里,动作娴熟,表现人们对冬笋老根一贯厌弃的态度。的喜爱之情。D.文中以拟声词“咕”来描摹吸食“苋菜秸子”的声音,引发人们的想象,使场景如跃眼前。8.本文内容繁多,但脉络清晰,情感真挚,可谓“活而不乱,淡而有味”。请结合文本加以分析。(4分)9.李陀曾这样评价汪曾祺作品的语言:“把白话‘白’到了家,然后又能把充满文人雅气的文言因素融化其中。”请结合本文谈谈你的理解。(6分)语文第一次教学质量检测第6页(共10页)
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