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·历史参考答案及解析12.B【解析】根据材料“16世纪后，欧洲市场上胡椒大飞跃不是材料主旨，排除A项；科技革命决定世界的供应量比14世纪中叶充足许多…因而不再受历史发展进程的说法太绝对，排除C项；材料强调的到贵族的青睐，取而代之的是蔗糖、巧克力、茶叶和是三次科技革命对各大国的综合国力的影响，不是烟草”并结合所学可知，胡椒因供应量大增，不再是认识世界的视角，排除D项。贵族身份的象征，贵族们开始追逐蔗糖、巧克力、茶二、非选择题叶和烟草等其他食物。由此可知，以前用胡椒来区17.(1)原因：新航路的开辟；早期殖民扩张；中国人地分贵族与民，后来用蔗糖、巧克力等区分，说明食矛盾突出；高产且不拘土壤和地形。(2分，任答两物被赋予了区分社会等级的功能，B项正确；“欧洲点即可)贵族全面接受了美洲饮食文化”的说法过于绝对，排积极影响：扩大了耕地面积，缓解了人地矛盾；丰富除A项；材料反映的是贵族通过食物标榜自己的贵了食品资源，增加了粮食供应量；提高了抗饥荒能族身份，未体现贵族地位的削弱，排除C项；价格革力，加速了人口的增长；促进了商品经济的发展；密命的影响是价格上涨，而材料反映的是价格下降，排切了中国与世界的联系。(2分，任答两点即可)除D项。消极影响：过度的垦荒造田，导致水土流失。(2分)13.D【解析】根据材料“大豆根瘤的固氨功能被发(2)变化：从不被认可、种植几乎停滞到逐渐被认可现”“从大豆中开发出人造蛋白纤维”，可知科技的和接受。(2分)进步使大豆的营养价值和生态功能逐渐被发现，进原因：不认可的原因是认识不够；缺乏烹饪技术；传而促进了大豆在南北美洲的广泛种植，D项正确；资统观念的影响。（2分，任答两点即可)本主义世界市场最终形成是在19世纪末20世纪认可的原因是食品短缺；大辩论和农学家的推动；爱初，时间与材料不符，排除A项；材料主要强调的是尔兰人的经验。(2分，任答两点即可)大豆的营养价值的不断被发现进而推动了大豆的推【解析】（1)原因：根据材料一“明代开始，有许多新广，与品种适应性无关，排除B项；人口快速增长与的粮食作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米”并材料信息不符，排除C项。结合所学知识可知，明朝时期正值新航路开辟；早期14.B【解析】由材料“从前惯于做农活的人们很快殖民扩张时期，世界联系加强；根据材料一“两者皆明白季节、日出日落和气候波动不再决定劳动日程富于淀粉，可充主食，以补稻米与麦类之不足。且不了…工人的步伐都要跟上机器单调的运转，打个拘土壤与地形，或可在山地种植；或可在沙地栽培，盹或是和同伴说句话都不行”，可以看出人类从农业将过去认为无法使用的土地，一变为农田”并结合所文明进入工业文明，劳作方式发生了重大的变化，B学知识可知，明清时期的赋税改革，尤其是清朝人头项正确：材料涉及的是使用机器的工厂，并非手工工税的废除，导致人口迅速增长，中国人地矛盾突出；场，排除A项；“传统农业不复存在”表述绝对，排除高产且不拘土壤和地形。积极影响：根据材料一“不C项；劳作方式的变化，并没有使得人们摆脱体力劳拘土壤与地形，或可在山地种植；或可在沙地栽培，动，排除D项。将过去认为无法使用的土地，一变为农田”并结合所15.A【解析】材料“可是我那可怜的老婆在工厂里学知识可知，扩大了耕地面积，缓解了人地矛盾：根…我已经三年多没有工作”体现的是工业革命对据材料一“两者皆富于淀粉，可充主食，以补稻米与传统的家庭结构产生冲击，女性开始参与社会生产，麦类之不足”并结合所学知识可知，丰富了食品资A项正确；材料与提高工人就业门槛无关，排除B源，增加了粮食供应量；提高了抗饥荒能力，加速了项；材料主旨是家庭结构受到工业革命的冲击，未涉人口的增长；根据材料一“明代开始，有许多新的粮及社会阶层的分化，排除C项；材料体现的是妇女的食作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米。甘薯经济地位提升，但不能因此得出男性经济地位下降‘亩可得数千斤，胜五谷几倍'，初人中国时，地方官的结论，排除D项。员当作歉收时的救荒粮，玉米‘种一收千，其利甚16.B【解析】由材料“三次科技革命的浪潮推动着各大’”并结合所学知识可知，高产农作物的引进，可大国的综合国力此起彼伏”可知，科技革命影响着世以腾出更多的土地，种植经济作物，有利于商品经济界格局的发展，B项正确；科技革命带来生产力的巨的发展；密切了中国与世界的联系。消极影响：据材·76·