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(2)腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。(3)制作泡菜的原理是蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。在】条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生反应后，与N一1一萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料。26.(9分)26.草甘膦是一种非选择性除草剂，杀死杂草的同时也杀死农作物。它与植物体内的PEP(磷酸烯醇式丙酮酸)结构相似，可与PEP竞争结合EPSP合酶，阻止PEP转化，影响植物细胞正常代谢而导致植物死亡。我国科学家从草甘膦施用土壤中的微生物体内获取草甘膦抗性基因G29,并将其导入大豆体细胞中获得转基因抗草甘膦大豆，如图所示。回答下列问题：四环素抗性基因幼胚T-DNA-T质粒诱导重组转化复制起始位点T质粒筛选农杆菌侵染愈伤组织筛选2植株22ZZ2▣P5CS基因(1)图中的GR29基因称为通过PCR技术可在总DNA中专一性的扩增出GR29基因，原因是(2)图中将GR29基因插入到Ti质粒的T-DNA上，原因是农杆菌能将Ti质粒上的T-DNA分子转移到宿主细胞并整合到宿主细胞的上。构建的重组质粒中除图示元件外，还必须具有启动子和终止子，其中启动子的作用是(3)图中的两次筛选中，其中“筛选1”中，需在农杆菌的培养基中添加,才能筛选出含重组质粒的农杆菌。在“筛选2”中，为检测G29基因能否翻译出相应蛋白可采用的方法是(4)为获得草甘膦抗性更强的转基因大豆，请尝试对上述转基因大豆培育过程进行改进，写出你的改进措施：